6月11日，以“中国米粉，味聚江西”为主题的第一届中国米粉节，在以米粉著称的江西省会南昌顺利开幕。
本届米粉节由江西省及南昌市政府相关部门、中国饭店协会共同主办，吸引了来自全国各地的550家企业，涵盖米粉行业的原辅料、生产、加工等各领域。
如此盛会，益海嘉里金龙鱼当然不能错过。
益海嘉里（南昌）粮油食品有限公司（以下简称“南昌粮油”）在展馆最佳位置设置“米粉行业综合服务商”展馆，从原料、产品、方案三个角度，为各类客户提供体验和服务。
“我们本次带了8大类、100多种产品来参展，中国米粉节不仅给民众提供更多产品选择，也为行业搭建了相互交流的平台。” 南昌粮油米粉项目营销经理张裕森介绍道。
据了解，首届中国米粉节主体活动还包括米粉节开幕式暨主题展览、2021第三届中国米粉产业发展大会、2021中国品质米粉供应链峰会等。
01“小米粉，大产业”座谈会 一碗小米粉，千亿大产业。
6月10日，由中国粮油学会米制品分会主办的中国粮油学会米制品分会专家会议召开，20位企业代表、8位学术专家参加了此次座谈会。益海嘉里金龙鱼米业事业部副总监李超、南昌粮油食品总经理吴宇参加了本次座谈会，并就行业标准制定、企业标准制定、产业融合发展、产业迭代升级等议题与参会人员进行沟通。
吴宇表示，相对于成熟的食品深加工行业，米粉行业仍处于传统工艺阶段，生产的工业化、产品的标准化、产品的品牌化都亟待提升，这需要有知名的企业、规范的行标，来推动产业升级。不断地原料升级、工艺创新、产品创新、品牌创新和品质保障，在工艺上能够达到自动化甚至智能化的要求，才能满足老百姓日益增长的需求，符合国家食品安全的要求。
02第三届中国米粉产业发展大会南昌召开
6月11日，第三届中国米粉产业发展大会在南昌召开。会上，中国饭店协会发布了《2021中国米粉产业发展报告》和 “2020米粉供应链品牌TOP20”等榜单。
猜猜本次2020米粉供应链品牌榜单的TOP1是谁？答案是，南昌粮油！
南昌粮油凭借生态原粮基地、配套的大米加工厂、自动化的米粉生产产线，为消费者提供质量稳定可靠的优质米粉。
未来，南昌粮油还将依托集团中央厨房与冷链仓储物流基础设施，为米粉转化为标准化的产品提供有力支撑，加快推动米粉产业“走出去”。
03南昌香格里拉举办“江西米粉美食节”
江西素有“米粉之乡”的美誉，而江西米粉则是中国三大米粉之一，其出口量更是在全国前列。
6月11日，南昌香格里拉大酒店与益海嘉里金龙鱼共同举办江西米粉美食节，助力中国米粉节，推广江西米粉品牌。在之后的一个月里，食客们可以在南昌香格里拉大酒店的自助餐厅中享用到各式米粉美食，感受米粉文化。
04香气扑鼻！米粉烹饪锦标赛火热开赛
6月12日-13日，2021CHA中国美食烹饪锦标赛——米粉专项赛暨第一届中国米粉节江西米粉创新挑战赛，在南昌安义古镇火热开赛！
此次比赛邀请了国内知名米粉餐饮品牌企业高技能人才及省内各米粉烹饪从业人员，来自全国各地的选手经过紧张角逐，完成参赛作品502道，现场香气弥漫，热闹非凡。
无论是南昌拌粉、长沙米粉还是云南的过桥米线，甚至是刚刚被收录进第五批国家级非物质文化遗产的柳州螺蛳粉，“低调朴实有内涵”的米粉，终于被越来越多人关注了。
一碗米粉虽“小”，连接的却是振兴地方经济的“大产业”。
